以前紹介したように古参竹は冷凍保存が出来るんです

毎年たくさん採ってきて冷凍庫は古参竹でいっぱいになります

筍の種類は他にも孟宗竹(もうそうだけ)、大名竹(だいみょうだけ)、唐竹(からたけ)などetcたくさんありますが、冷凍保存できるのは古参竹(こさんだけ)だけです

(違ったらゴメンナサイ・・・)
今日も土嚢袋に5袋分採ってきました(>_<;)
そのうち3袋はご近所や知人に配りましたけど・・・
古参竹は味噌汁に入れたり、てんぷらにしたりと、とにかくおいしいんです

タダで手に入るし、冷凍保存で一年中楽しめるのもいいですよ

みなさんも近くに古参竹の竹林がないか探してみてください

(注:人の所有地には入ってはいけませんよ(;-ω-) =3 )
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たけのこ美味しいですよねー。冷凍できる種類があるなんて知りませんでした!!
新居には竹を植えようかな(笑)
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いいですねー、タケノコ掘り。
幼稚園の時に行って以来ですが
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2008/05/09 (金) 17:12:15 | URL | 福ムスメ。 #-[ 編集]
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